便利优势

现代人生活节奏快，工作压力大，时间宝贵，因此对于快速便捷的食品需求也越来越高。预制菜的优点就在于它可以快速解决人们的饮食需求，让人们在繁忙的工作和生活中，省去繁琐的烹饪步骤，节省时间和精力。

另外，预制菜不仅在现代都市中被广泛接受，还在旅途中非常受欢迎，比如登山徒步、露营、探险等等，这些活动中，预制菜可以极为方便地解决饮食问题，同时也不用担心食物的新鲜度和安全问题。

此外，在一些生活条件不好的地方，预制菜也是一种绝佳的选择。如果你生活在没有厨房的单身公寓中，或者是一个学生宿舍，预制菜可以帮你解决所有饮食问题。

健康劣势

很多人对预制菜持有负面看法，认为它们不健康。这种看法的确有一定道理，因为预制菜通常需要添加高热量、高盐分和高脂肪的调味料，以保持其口感和保质期。

此外，预制菜中也可能添加了一定的防腐剂和添加剂，对人体健康造成一定影响。比如，烧烤类的食品常常会添加苯并芘等致癌物质，而咖喱类食品中，可能含有铅等重金属。

因此，我们必须认识到预制菜的健康劣势，并通过控制食用量和选择适当的预制菜，来减少对健康的影响。

结论

预制菜确实有其便利优势，能够满足现代人的快节奏生活，但是我们也应该认识到它们的健康劣势。正确地选择和控制使用预制菜，才能使其真正成为我们生活中的便利食品。